Un animal cadena es una "nueva especie" artificial de bestia que todavía no existe en la
naturaleza. Por lo general son el resultado de cualquier modificación genética, cruzamientos de muchos animales juntos o es el resultado de la clonación de una especie extinta traida de nuevo a la vida. Estas criaturas se producen en el Laboratorio de Investigación Gourmet del Biotopo 1 y sirven para muchos propósitos para promover avances en "Investigación Gourmet", tales como la producción en masa de los ingredientes, la creación de nuevos ingredientes, la mejora de los ingredientes actuales y la reactivación de ingredientes extintos. Estos experimentos a menudo no se ven bien desde un punto de vista ético, por lo que la IGO deben realizarlos bajo secreto por parte del público.
El Bishokukai también produce su propia raza de animales cadena que hace referencia como las Bestia Scum y, a diferencia de los Animales Cadena de la IGO, estas criaturas están diseñados para fines de combate en lugar de para la investigación y el uso culinario.